La iniciativa del Hostal Grau se desarrolla en Barcelona, en un contexto urbano donde el turismo plantea importantes retos en términos de sostenibilidad, consumo de recursos y convivencia con la población local.
En este escenario, el establecimiento ha apostado por un modelo innovador basado en la economía circular, el consumo responsable y la reducción del impacto ambiental, posicionándose como uno de los referentes en alojamiento sostenible en entornos urbanos.
Desde Turismo Que Suma, esta práctica se presenta como un ejemplo de cómo los pequeños establecimientos pueden liderar la transformación hacia un turismo más responsable y consciente.
La actuación consiste en la implantación de un modelo de alojamiento sostenible basado en criterios de economía circular.
