La Finca El Clot de Hoteles Servigroup representa una apuesta por integrar la producción agrícola local en la cadena de valor hotelera, reforzando la calidad gastronómica, la sostenibilidad ambiental y la conexión con el territorio. Ubicada en Villajoyosa, a pocos minutos de la central de compras de la compañía en Benidorm, esta finca permite abastecer a los hoteles de la cadena con frutas, verduras, hortalizas y aceite de oliva virgen extra de producción propia, reduciendo la dependencia de proveedores lejanos y favoreciendo un modelo de gastronomía de proximidad.
La práctica se enmarca en una estrategia orientada a preservar la agricultura tradicional, reducir la huella ecológica asociada al transporte de alimentos y ofrecer al cliente una experiencia gastronómica vinculada a la identidad mediterránea. De este modo, Hoteles Servigroup refuerza el papel del alojamiento turístico como motor de sostenibilidad, economía local y valorización del producto de temporada.
La iniciativa se articula en torno a la explotación agrícola de la Finca El Clot, una extensión de más de 10 hectáreas situada en Villajoyosa, que incluye 14.000 m² de invernaderos y donde se trabaja siguiendo principios vinculados a la agricultura ecológica y al cultivo de productos de temporada.
Entre las principales actuaciones destacan:
